Pecel adalah makanan khas Jawa Timur dan Jawa Tengah yang terdiri dari perpaduan sayuran rebus dan sambal kacang pedas. Makanan ini biasa dihidangkan dengan kerupuk peyek kacang, peyek teri atau peyek udang. Menu vegetarian ini umumnya disantap pagi hari sebagai sarapan yang enak dan mengenyangkan. Namun tahukah Anda ada beberapa menu pecel yang belum terlalu populer, berikut daftarnya.
Ndeso
Nama ini bukan istilah untuk seseorang yang kurang informasi atau lainnya, melainkan ini adalah nama sebuah makanan. Menu ini datang dari Kota Solo dan memiliki isian berupa nasi merah kerupuk gendar yang menjadi khasnya. Kerupuk gendar sendiri dibuat dari adonan nasi yang dicampur dengan bumbu rempah dan tepung tapioka.
Kecombrang
Menu dengan kuah kacang pedas ini datang dari Purwokerto dengan isian yang mirip dengan makanan khas Madiun. Ciri khas makanan ini tentu terletak pada kecombrang yang ditambahkan pada menu tersebut. Saat dimakan, kecombrang akan mengeluarkan aroma wangi seperti jeruk. Selain itu, bumbu kacang yang digunakan ditumbuk kasar sehingga tidak benar-benar halus.
Turi
Turi adalah sejenis bunga dari suatu tanaman yang memiliki warna putih dan pangkal hijau muda. Bunga ini memiliki rasa khas yang sedikit pahit. Namun di Yogyakarta, bunga ini justru digunakan sebagai salah satu isian menu makanan dengan saus kacang pedas yang khas. Selain di Yogyakarta, makanan ini juga bisa Anda jumpai di Magelang
Asal Ponorogo
Ponorogo Jawa Tengah memiliki sajian khas tersendiri dari isian menu yang terdiri dari sayuran, tempe, peyek, ikan wader dan telur ceplok atau telur dadar. Sementara yang menjadi ciri khasnya adalah adanya parutan kelapa dan bumbu trancam.
Asal Tumpang
Dari Tumpang, makanan ini dihidangkan dengan isian sambal tumpang yang menjadi khasnya. Sambal tumpang sendiri dibuat dari tempe semangit atau tempe yang sudah didiamkan cukup lama, sehingga memiliki rasa yang lebih asam.
Demikian 5 pecel dari berbagai daerah di Indonesia. Rasa manakah yang paling sesuai dengan lidah Anda?
